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山药心变紫色还能吃吗 山药里面变紫了还可以食用吗

1、山药心变紫色不能吃。

2、通常山药内部应该是白色的,切块茎后有黏液,如果山药变成紫色,就意味着它已经变质了。如果继续服用,可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

3、山药应注意其保存方法,一旦变紫腐烂,不要轻易食用,以免出现中毒症状。

4、山药具有温和的性质和味道,具有保暖和滋补作用。一般可用于脾虚、肺虚、肾虚患者。

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