1、食材:海参适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。2、海参预先发好,葱切段,姜切片。3、锅中放油,下入葱段小火炒至金黄色盛岀。4、锅中留少许油,放入一勺白糖炒糖色。5、放入海参、姜片翻炒,加料酒、生抽和少量水煮2分钟。6、放入炸过的葱段,加水淀粉勾芡。
美食经验 茄子怎么保鲜 茄子的储存保鲜方法...1、圆茄子保鲜方法:圆茄子比较容易从叶子把处腐烂,所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好,然后将茄子把处于向上的状态,接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通...(展开)
美食经验 炒菜时放什么去腥味儿 炒菜时如何...1、把有腥味的东西用清水冲洗干净后,放入一个盆中倒一点食醋泡一下,可以去除腥味。2、如果是肉类炒菜去除腥味可以利用香料,比如花椒、八角、生姜、大蒜等,在炒肉的时...(展开)
美食经验 羊头怎么处理干净 带毛的羊头怎么...1、火烧去毛,羊头毛需要火烧清理干净,将羊头毛放置在火上进行烤制,同时不断旋转羊头,以免羊头的皮肉出现烤焦的情况,羊头上的皮毛基本去除后使用清水进行冲洗,再用镊...(展开)