1、月饼馅材料：蔓越莓50克，葡萄干50克，腰果50克，开心果50克，榛子50克，核桃仁50克，白芝麻5克，花生仁10克，麦芽糖浆70克，熟糯米粉50克，白酒（纯净水）3克。
2、准备好自己要放的果仁，大概400克左右就够了，可以直接买熟的不用担心回来烤糊。
3、除麦芽糖外的所有馅料混合在一起。
4、加入麦芽糖后稍等凝固，成团备用即可。
广式月饼五仁馅怎么做 广式月饼五仁馅的做法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、月饼馅材料：蔓越莓50克，葡萄干50克，腰果50克，开心果50克，榛子50克，核桃仁50克，白芝麻5克，花生仁10克，麦芽糖浆70克，熟糯米粉50克，白酒（纯净水）3克。
2、准备好自己要放的果仁，大概400克左右就够了，可以直接买熟的不用担心回来烤糊。
3、除麦芽糖外的所有馅料混合在一起。
4、加入麦芽糖后稍等凝固，成团备用即可。