1、三鲜云吞原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。
2、辅料：料酒1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。
3、做法：鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠，剁细备用。鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料，做成馅料。
云吞馅怎么做 云吞馅如何做
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快好知 kuaihz订阅观点1、三鲜云吞原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、葱1根。
2、辅料：料酒1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。
3、做法：鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠，剁细备用。鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料，做成馅料。