1、用料:甲鱼1只、青椒1只、葱3根、姜2片、蒜2瓣、糖3克、生抽1勺、盐适量、料酒5勺、红椒随意。2、洗切甲鱼3、锅里放蒜,姜,油稍微爆一下。4、放入甲鱼稍微炒一下,甲鱼稍微变色就放一勺糖,再稍微炒一下淋入料酒。5、料酒淋入后滚一下,让酒气滚出杀一下腥气。6、把放酒后的甲鱼炒干一点后加入水,水量基本没过甲鱼,盖盖子大火烧开后转小火稍微炖一下。甲鱼蛋白质高,水下去一下汤就变白了。7、小火大概十分钟后转大火。收一半汁后加入青椒,翻炒继续收汁,等收汁好后放入葱起锅。
美食经验 新鲜的榨菜头怎样凉拌好吃 新鲜的...1、用料:鲜榨菜头500克、油辣椒10克、蒜两小瓣、生姜2片、花椒少许、酱油适量、盐适量、芝麻油少许、菜籽油少许、醋少许。2、把鲜榨菜头洗净切丝,放小盆放盐腌1...(展开)
美食经验 鸡蛋的家常煮法 鸡蛋家常美味的煮...1、食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。2、做法:将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。3、等到温热,将水倒掉...(展开)
美食经验 春天可以吃菠萝吗 春天能不能食用...1、春天可以吃菠萝,菠萝本身就是是三月的春天时令水果。2、菠萝含有“菠萝朊酶”,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症...(展开)