1、一般大多数海鲜的保存方法都是用冷藏冰冻的方法。这样才能够保持海鲜的新鲜,千万要注意有些海鲜类的,尤其是大闸蟹死了后千万不能食用,否则容易中毒的。2、对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再入入冷藏室或冷冻室;3、对于冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样,必须采取速冻。而放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
美食经验 烤茄子要用锡纸包住吗 烤茄子需要...1、烤茄子本来是不用锡纸的。把茄子直接放在炭火上烤,烤好后用刀把茄子切开,烤到软熟,每片茄子上撒上蒜,烤到有蒜味。2、烤箱里烤茄子的方法:配料:茄子肉末、姜、蒜...(展开)
美食经验 油炸豆角的家常做法 油炸豆角的家...1、主料:豆角300克、鸡蛋一个、面包糠100克、小麦粉150克、盐两克、胡椒粉适量、姜粉适量。2、豆角掐去两头,洗干净切段。3、鸡蛋打散,放入盐,胡椒粉,姜粉...(展开)
美食经验 酒酿时间久了发黄能吃吗 酒酿时间...1、可以吃:酒酿存放时间过久或存放方法不正确,就有可能会导致颜色发黄,如果只是轻微地发黄,没有出现味道变酸,同时也没有出现发馊的现象,是可以适当吃一些的,不会给...(展开)