1、选肉一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉沫。2、做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。3、肉末里加入水后顺时针搅拌，搅拌成稀糊糊状，再生姜搅拌均匀。4、鸡蛋可以使肉末更嫩滑鲜美。放入淀粉后再加鸡蛋加盐、加生抽、蚝油、胡椒等一起顺时针搅拌。直到搅拌上劲。5、就可以调制出又滑又嫩又好吃的抄手馅了。
美食经验 黄豆怎么吃适合 黄豆可以怎么吃1、制作食材：黄豆、啤酒、生姜、大蒜、香菜、八角、桂皮、花椒、香叶、青椒、小米椒、洋葱、甜面酱、白芝麻、高度白酒。2、准备500克的黄豆倒进大碗中，往里加入适量...(展开)
美食经验 怎样识别大闸蟹的新鲜 怎样选择最...1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2、看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足。凡螯...(展开)
美食经验 鸡当归红枣煲汤可以吗 鸡当归红枣...1、鸡当归红枣可以煲汤。2、当归红枣鸡汤能补血。补血活血是当归红枣鸡汤的重要功效之一，这种汤品的所用的当归是一种可以补血活血的特色中药材，而红枣也是一种可以益气...(展开)
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