1、食材:鸡爪500克、卷心菜、柿子椒、小米椒、盐、味精、姜、八角、花椒、黄酒1勺、水、白醋、白糖、茴香籽。2、做法:鸡爪洗净,剪去指甲,剪成两半,放入冷水中煮开去掉浮沫;将青椒、卷心菜洗净,晾干。3、鸡爪放入锅中,加入姜片、1勺黄酒,煮开大概15分钟,用筷子撮能穿过关火,放入冷水中浸泡,捞出放入酿晒蓝,稍微将水滴沥干。4、依次放入鸡爪,青椒,卷心菜,最后盖上两勺小米辣,密封放入冰箱8个小时即可。
美食经验 熬鱼汤时放什么去腥 熬鱼汤腥味怎...1、加香菜。炖煮的鱼汤特别腥的情况之下,可以准备适量的新鲜香菜,香菜它是可以有去腥提香的效果的,因此适量的香菜放入到鱼汤当中,香菜的味道就可以掩盖鱼腥味,这样吃...(展开)
美食经验 猪脑炖天麻要放什么药材 天麻猪脑...1、天麻炖猪脑是以天麻、猪脑,枸杞子为主料制作的药膳。原料食材:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。2、天麻洗净...(展开)
美食经验 人参能冷冻保存吗 人参可以冷冻保...1、鲜人参可以冷冻保存,通过冷冻保存以后能够延长储存的时间。2、人参是属于一种比较常见的滋补品,里面的营养价值通常是比较丰富的,含有大量的维生素和矿物质以及蛋白...(展开)