1、新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净,次品黄鱼,鱼嘴比较脏。2、新鲜的黄鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮;非新鲜的黄鱼,眼睛下榻,混浊有白蒙。3、新鲜的黄鱼鳞片紧贴着鱼皮,不易掉鳞和剥皮;非新鲜的黄鱼,其鳞片松弛容易脱落。4、用手指按压着鱼身,有硬度及弹性,手抬起后,鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之,鱼肉凸陷深而缺乏弹性的,则表示不新鲜。
美食经验 发面可以做什么 使用发面可以做什...1、发面饼。首先把面粉放在盆中,酵母和白糖混合,用温水搅拌化开,然后倒入面粉中。接着再加适量温水,搅拌成絮状,最后将面絮揉成光滑的面团。揉好的面团放案板上盖上保...(展开)
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