1、颜色。真蜂蜜看起来不是很清亮,呈白色、淡黄或琥珀色,以浅淡色为佳假蜂蜜一般呈深黄色。2、拉丝。真蜂蜜用筷子挑起,可以拉出很长、很柔的丝,而且不会断假蜂蜜由于用了增稠剂,在挑起时,会一块一块的呈滴状下落。3、结晶。真蜂蜜里面的葡萄糖,在12~14℃时会结晶,假蜂蜜里面的糖分也可能结晶,但因为不是葡萄糖,晶体与真蜂蜜有所区别。真蜂蜜的结晶,用手捻即化,含之即化假蜂蜜的结晶块,手捻时磨手,有沙砾感,咀嚼如砂糖,声脆响亮。
美食经验 如何挑选好的香油 挑选好的香油有...1、优质的香油呈棕红色或深褐色,而劣质芝麻油呈褐色或黑褐色。2、优质香油具有香油特有的浓郁香气,而劣质香油要么气味平淡,要么气味冲鼻,甚至有焦味等。3、用筷子将...(展开)
美食经验 黄豆炖牛腩要放什么 黄豆炖牛腩的...1、用料:牛腩750克、西红柿4个、黄豆1碗、山楂2个、青辣椒2个、色拉油适量、盐、蒜、八角各适量、干辣椒2个、料酒适量、香叶4片。2、黄豆提前用水泡好。3、腩...(展开)
美食经验 时间长了的面团发黄能吃吗 时间长...1、时间长了的面团发黄不能吃;2、揉好的面放入冰箱而且有点发黄,如果时间长的话那么即使不发黄也会变酸,这样的面团可以做面引子,因为冰箱中的实际温度应该是属于保鲜...(展开)