1、味觉:柴油鱼都有刺激性的柴油的味道,通过闻鱼身看看有无柴油的气味。2、视觉:油不容于水,添加柴油的鱼,身上都比较光滑,有明显的油珠。3、一般情况下,新鲜的鱼价格都比较稳定,不会相差太多,所以同质情况下,价格相差太多,可能就存在问题,所以买菜的时候不要贪图便宜。4、柴油鱼看起来都比较新鲜的原因:这是因为油的密度比水小,会漂浮在水面,这样一来,水里的氧气就会比较稀薄,这样以来就会促进鱼主动运动,通过不停的喝水、吐气泡来获取更多的氧气,这样一来快死的鱼看起来就会比较新鲜活跃。
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