1、生菠萝蜜是可以食用的,但是一般不建议食用。2、生的菠萝蜜可作蔬菜食用,但是尽量不要直接食用,由于尚未成熟,部分肠胃不好的患者,可能会引起腹泻、腹痛等不适,因此建议一定要等待其成熟后再食用,可以选择与苹果、句子等其他水果异同放在纸箱中或者是阴凉处存放,果肉就会慢慢的成熟。3、此外尚未成熟的菠萝蜜口感不好,营养价值不丰富。成熟的菠萝蜜口感香甜,营养价值高,富含丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等。此外由于菠萝蜜食用后,在体内能够加强纤维蛋白的水解作用,可因此可以改善局部血液、体液循环,促进炎症和水肿吸收、消退。
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