1、冬天种植蔬菜需要掌握好的要点，主要是选择好种植品种，掌握好播种与种植时间，然后就是保温浇水，施肥与防冻，做好田间管理与病虫害防治五要素。
2、选择好品种。冬天种植蔬菜应该选择好一些防冻性较强的，不需要开花结果的蔬菜品种种植。因为冬天天气比较寒冷，气温低，应该选择一些象白菜，萝卜菜，菠菜，香菜，大蒜，油菜，韭菜，包菜，窝笋比较抗寒抗冻的蔬菜来种植。
3、除了大棚蔬菜以外，露天忌种植瓜果类蔬菜，因为冬天外界气温低，根本就达不到瓜果类蔬菜的生长与开花授粉条件。
4、应该掌握好播种，栽培时间。一般情况下来说，冬天种植蔬菜应该在白露节后播种，霜降节后移栽种植完毕了，最迟也不得超过立冬的时候。
5、因为冬天种植蔬菜移栽早，可以把菜苗尽快生长发育完毕了以后，健壮的蔬菜才有抵抗寒冷气温的能力。如果冬天种植蔬菜移栽晚了，菜苗子不但进入冬天生长发育不起来，而且它们抵抗霜冻，大雪的能力差，容易被冻死冻坏的，根本就生长不起来的。适当保温浇水。对于露天种植蔬菜的农户们来说，冬天种植蔬菜做好保温浇水工作也十分的重要了。
6、在蔬菜的株距与行距的空隙之间，加盖一层秕谷，锯末灰，稻谷，容易腐烂的树枝，野青草，丝毛草进去，既可以为土壤保温保湿，又可以防冻除草，增加土壤的肥力。冬天种植蔬菜浇水，泼粪水应该选择在中午气温高的时候，忌早晚浇水施肥，因为早晚气温低，浇水肥时容易沾到莱叶上结冰冻伤菜叶，而且浇水应该细浇，忌猛泼猛洒，容易造成菜叶折断受伤的。
7、施肥与防冻。冬天种植蔬菜应该选择好肥效期长的土杂肥料作为底肥使用，如咱们平时用的化酵好的菜饼肥与鸡粪，草木灰混猪屎，都是些不错的有机肥料了，除此之外，种植蔬菜用的肥料应该偏重于抗冻能力强的钾肥，磷肥，硼肥，忌重施高氮肥，因为高氮肥会促进蔬菜立冬前旺长细嫩，弱不经风寒雨雪冰冻天气，容易造成蔬菜倒伏折枝死亡的。
8、做好田间管理与防治好病虫害。说到冬天种植蔬菜的田间管理工作，也不外乎搞好中耕除草，主要是要及时疏通排水沟，防止土壤积水产生冰冻。除此之外，冬天的蔬菜病虫害防治也很重要的，冬季蔬菜主要是以叶子菜种植为主，所以冬季叶菜上的叶青虫，蚜虫较多，冬季雨水少，土壤干燥，其它的根腐病，霉腐病还是较少，大家都主要是以防治蔬菜上的叶青虫，龟壳虫为主。
9、防治办法多种多样的，可以在菜叶上洒生石灰，草木灰，打白醋与霍香水来防治，因为冬天的青菜天天要采摘回来吃，争取少打一些药物残留期长的农药，吃了有害身体健康的。
10、蔬菜虫害比较严重的话，也可以采用些药物残留期短的农药来喷雾，如用氰戍马拉松兑水600倍喷雾，药效期10天，杀虫效果不错的。
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