我每天上学都要经过一个十字路口的拐角处，拐角处有一家烧饼摊，主人是一位年过半百的伯伯，人们都叫他"老柴"。他总扎着一个绿色的花围裙，红红的脸庞总是挂着热情的微笑。我经常去买伯伯的大圆烧饼。
别看那些烧饼很普通，可是伯伯做起来是很有讲究的。伯伯他先洗了洗手，然后捋起袖子在宽大的大案板上开始和面。他不断的用手掌心揉搓着面团，快速的拍打着面团时，你会感到伯伯浑身好像都充满了音乐节奏感。伯伯对我说面一定要活到让自己看着特别的筋道才可以。活好面以后，我和伯伯从面团上撕下来了一小块一小块
的小面块儿，再揉成一个一个的小圆球按扁后，然后按照伯伯说的那样撒上一点儿的水，刷上一遍油后再撒上一点白芝麻粒儿，最后用火钳把做好的大生饼，放入三轮车上的火箱里。
大约过了三四分钟后，伯伯用火钳把烧饼翻了一个个儿就烤好了。烤出来的烧饼，那真是又香又脆呀！别提有多好吃啦！味道有蜜糖味儿的烧饼，有五香味儿的烧饼，有咸盐味的烧饼，人们闻着香味就能找到烧饼摊儿。
伯伯依旧在拐角处那里卖烧饼，不管是在鹅毛大雪、冰天雪地的冬天，还是在烈日炎炎、骄阳似火的夏天，都可以看到伯伯那忙碌的身影。
