曾几何时，泡面曾是我们的童年美味，甚至早在很多人的记忆中，这种工业流水线出来的调料包泡汤的味道，是只有在生日或者考的好的时候才能吃到的“小确幸”。
孩子哭闹老不好，多半是饿了
泡面是饱受嫌弃的垃圾食品，虽然廉价和快捷，但却因为营养单一和热量过高而失去年轻白领们的宠爱——虽然每年卖掉几亿包，但泡面的确是“拿不上台面的食物”。
但在非洲这片神奇的土地上，一切和我们大不相同。
远在亚洲的印度朋友，也对泡面爱的深沉。
泡面在非洲并非“垃圾食品”，而是一种“身份的象征”。坐在餐桌上优雅的进食泡面，是中产阶级最致命的炫富手段。
AFTER PARTY后的一顿泡面能满足食欲。没人能模仿他们的脸，也模仿不了他们的面。
在非洲，泡面就是最坚挺的流行文化。街头餐馆中只有泡面能和炸鸡一战——没错，非洲的经验告诉我们，只卖泡面也能开饭店!
这些饭店的泡面做法相当简单，把来自中国或者韩国的泡面煮熟，加上点切碎的洋葱或者胡萝卜就可以端上桌了，当然，你也可以花上巨款，点上一份带有煎蛋、牛腩和可乐的套餐。
不过更多的人选择直接加一份泡面，因为和牛肉比起来，还是泡面更值钱——在非洲，肉类比蔬菜价格还低，更别说和“中产的象征”泡面来比了。在非洲，两桶泡面就可以换来6斤牛肉。
在非洲的互联网文化里，泡面视频的重要程度堪比喊麦之于中文网络，无数的网红靠着泡面这种单一的产品生存。有介绍各种泡面产地、国度、历史、配料的文化博主;也有品尝各种泡面风味，教您如何在平凡的生活里把泡面泡出108种口味的美食博主;更少不了那些把新品种泡面介绍给饥饿的非洲人民的带货党……
你……们也吃火鸡面?????
泡面是当之无愧的时尚icon，大型的泡面厂商都有自发的粉丝俱乐部，当然也存在着以泡面命名的流行歌手组合。比如印尼品牌Indomie就在尼日利亚拥有同名的专辑“Indomie Boy”，而推出这张专辑的乐团在本土的影响力大约等于“TF-boys”之于中国。
如果吴亦凡在舞台上热唱“我爱老坛酸菜”，不知道迷妹们会不会把康师傅买到脱销。
在非洲沿岸的国家，中国货船的到达是一场狂欢。让人们兴奋的不仅是中国价廉物美的商品，还有船员们屯在船上用于远航充饥的泡面。
每当中国货船靠岸，当地的小贩和居民就会围拢过来，热情主动地帮忙干活，搬上搬下。这是船员们和当地人之间的默契，干完活之后，这些居民会提出要求购买船上的方便面，或者拿自己的土特产来交换。
法国曾是非洲殖民大国，而如今，失去了巨大影响力的高卢雄鸡们只能在报纸上哀叹，现在在非洲，中国泡面的影响力已经超越了可口可乐，在年轻人的眼中，泡面甚至压过了日常饮食一头，年轻人做梦都要吃上一口。临了，法国人还要酸唧唧地表示这是中国人搞的“新殖民主义”。
显然，可口可乐的地位没那么容易撼动，但中国泡面的威力的确也是无可阻挡。不过，把泡面推广到非洲的确和中国人没有太大关系——那是印尼人干的。
首先要知晓一个概念，泡面是典型的工业产品，流水线、标准化、安全和廉价。在1996年印尼品牌Indomie登陆非洲之前，非洲人的食谱中根本没有这种装在塑料袋子里的油炸面饼。
而如今，泡面在非洲有接近10亿美元的产值——Indomie就占了7成。
“我们尼日利亚人出门在外，只要吃上一碗Indomie，那感觉就像回家了一个样。”常年在外出差Adeyemi表示，“在尼日利亚，几乎每个人都吃过Indomie，人们甚至会用Indomie来代替‘noodle’这个词汇。泡面了就是面条本面”
年终奖
和发明面条的东亚不同，非洲人原本没有食用面条的习惯。泡面资深公关Ashiwaju坦言：“我实话跟你说吧，一开始我们也毫无头绪，因为这玩意根本不属于我们传统菜单。”
但广告的作用就在于包装，泡面商不断在广告中宣传，泡面和米饭面包一样，是人体所需的重要碳水化合物，而且这玩意还更健康。
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但更重要的原因还是人口增长。以尼日利亚为例，这个国家50年里人口翻了两番，平均每个母亲有五六个小孩，这些母亲有自己的工作还要喂养小孩，于是广告所宣传的方便快捷又营养的方便面成为最佳选择，并深深刻在了20年来每一个尼日利亚城镇儿童的心里(没错，农村孩子并吃不起)。
泡面太过成功了，成功到大多数尼日利亚人都以为Indomie是一个本土品牌，而非印尼舶来品——这可不是Soozy我瞎说的，这话出自印尼的贸易部长Enggartiasto Lukita。
国籍不是问题，Adeyemi表示：“我认为他们根本不在乎，他们只是想拥有美味好吃的东西，其他都是次要的。”
会议前的冷餐泡面，能让互不认识的人们瞬间变成朋友。
没有什么食物比泡面还神奇，小小的袋子里装着全世界的口味，虽然一头牛可供泡面厂商生产一年的红烧牛肉面，但这不妨碍非洲人民微笑着把调料包倒进开水。
除了印尼和中国和日本，韩国的泡面品牌也在努力抢占非洲市场，我们熟知的“辛拉面”在肯尼亚长年开着一档子电视购物节目，每天播出两次，广告语非常简单且诱人，想要吃到泡菜口味的辛拉面吗?“一通电话就能买到韩国拉面”。这个节目是这个东非国家唯一的一档家庭购物节目。
非洲是一个被饥饿席卷的土地，但讽刺的是，这里拥有着比中国江南还肥沃的土地，产量完全可以自给自足。
现实情况是如果不靠粮食进口，非洲人民几乎无粮食可吃：根据统计，每年进口到非洲的粮食大约为810亿美元，其中泡面生意就超过百万。在某些欠发达地区，泡面的价格可以卖到30美元一箱，成为妥妥的中产标志。
这跟我国年轻人身穿 “supreme雪山”招摇过市，所带来的关注度是一样的。
不是非洲人民热爱泡面，也不是泡面营养丰富。泡面风靡非洲代表着相对落后地区热情拥抱先进工业文明成果的现象。在全球泡面企业的冲击下，非洲的本土泡面企业也如雨后春笋一般冒出。
这事情没那么复杂，曾经的你把泡面当做过美味，也许不出半世纪，非洲的年轻人也会和现在的你一样，觉得泡面是上不了台面的垃圾食品。
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