在我们平时为了维持人体的各方面机能能够正常运转，各种营养物质都是不能缺少的。其中，纤维素就是一种多糖物质，能够很好的存储能源。而纤维素又有粗纤维，就是膳食纤维。有人说，粗纤维能够减肥，那么，这种说法到底对不对呢？一起来了解下吧。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、木薯、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
粗纤维食物能减肥主要体现在下面三个方面：
1.预防便秘，利于通便。膳食纤维预防便秘的作用应该是它最基本也是最初被认识到的作用。它可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便，使得排泄物不在体内屯留过久的时间，预防便秘的发生。
2.降低胆固醇。粗纤维食物可以和胆固醇结合，使得肠道中的胆固醇更多的排除体外，促进胆汁分泌胆汁酸，从而降低胆固醇含量。
3.饱腹感强。膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量，消耗体内的脂肪。膳食纤维就能很好的控制体重，预防瘦人变胖，帮助减肥者减肥。
综上所述，其实粗纤维确实是能够起到减肥的作用，而且含有粗纤维的食物也有很多，所以一些想要减肥的朋友可以通过食疗的办法，多吃些含粗纤维的蔬菜水果，并且一定要注意好运动的调节，这样就能够比较轻松的减肥了。
