缺乏维生素可导致人身体的损害，引发许多疾病。因此，必须十分重视维生素的充足供应。但是一些不明就里的中老年朋友却把维生素当滋补品，长期过量服用，这就适得其反，对身体产生危害。维生素并不是越多越好。老年人维生素的供应以什么为主呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
维生素根据其溶解性可分为两大类，即脂溶性维生素类和水溶性维生素类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K四种；水溶性维生素包括维生素B族（包括B1、B2、B6、B12）、维生素C、维生素PP（烟酸、尼克酸）、叶酸、泛酸、生物素等。
维生素不是越多越好
维生素A缺乏可引起夜盲症，过量时会发生头痛、脱发、唇裂、皮肤干燥、肝肿大、骨和关节病。
食物中维生素A的存在形式主要以其前体胡萝卜素存在，富含胡萝卜素的食物主要是深绿色或红黄色蔬菜和水果，如红萝卜、动物肝脏，乳类中也含有一定的胡萝卜素。
维生素D缺乏可引起骨质疏松症，过量则产生高钙之症、高尿钙症，使钙沉积于心脏、血管、肺和肾小管等软组织，出现肌肉乏力、关节痉痛、厌食、烦躁、口渴、多尿、便秘和腹泻，严重的导致死亡。
富含维生素D的食物为鱼肝油，含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄和奶油中相对较多。
维生素E不易发生缺乏或中毒，富含维生素E的食物为花生衣、植物油等。
维生素K缺乏主要发生凝血障碍，不易出现中毒。
食物中含量相对少，严重缺乏时需以药物形式补充。
维生素B1（硫胺素）。
成人缺乏引起脚气病，症状包括下肢软弱乏力、沉重感、体重下降、消化不良、头痛、易怒、健忘、足麻木和有烧灼感、心悸、气促等。
主要来源为奶、蛋、禽、鱼类食物。
维生素B2（核黄素）。
缺乏时产生口腔和生殖系统综合征，包括唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎、角膜管增生等。
主要食物来源为酵母、奶类、全蛋、各种肉类、动物内脏、阔叶绿色蔬菜等。
维生素B6。
缺乏会产生脂肪肝、高胆固醇血症，可致眼、鼻、口腔周围皮肤脂溢性皮炎。
主要食物来源为白色肉类（鱼、鸡）。
维生素C。
缺乏时影响胶原组织合成，使创伤愈合延缓，毛细血管壁脆弱，肌肉及关节疾病，引起不同程度的出血。
主要食品来源为新鲜的蔬菜和水果，如柚子、柑橘、西红柿、圆椒、猕猴桃等。
总之，维生素并不是越多越好，尤其是脂溶性维生素不要服食过量，以防引起中毒。平时饮食中注意采用食物补充相关维生素，不要轻易使用药物形成的维生素，这才是较安全的做法。
以上就是本站为您提供的关于老年人维生素的供应以什么为主的解答，希望我的解答可以对您能够有所帮助！如果想要了解更多关于老人补充维生素的重要性和老人饮食安全知识，那么，请您每天关注本站吧！
