人到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这都是由于晶体老化造成的。为预防老花眼和白内障的发生，应经常吃些富含维生素b(维生素b产品，维生素b资讯)1的食物，如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等。
2.维生素b2能维持视网膜和角膜的正常代谢，如缺乏维生素b2,眼睛就会发生流泪，发红、发痒、痉挛等症状。应多摄入含维生素b2丰富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。
3.膳食中维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)的摄入多少，可影响晶体的透明度。缺乏维生素c，是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素c的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂；蔬菜中富含维生素c的有油菜、白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜等。
4.蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)是构成眼球的重要部分。如果缺乏，则眼组织容易衰老，功能减退，甚至失明。所以，饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品等。
