导语：空心菜又名空筒菜，菜梗中间是空的，故称空心菜，而空心线正值夏季，用来做凉拌非常的.爽口开胃，那凉拌空心菜怎么做好吃呢?下面就随小编一起去看看吧!
食材：
主料：空心菜500克、
辅料：香油5克、醋10克、辣椒油1勺、蚝油5克、生抽5克、调味鲜2克、小米椒10克、蒜苔10克、
做法：
1.自家种的空心菜
2.摘下
3.清洗
4.备蒜瓣，米椒
5.蒜瓣切碎，米椒切丝
6.备醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒装碗里，调点调味鲜
7.烧上辣椒油
8.淋上醋、蚝油，合成汁
9.锅里放清水，盐烧开
10.放进空心菜
11.氽熟
12.沥水装盘
13.浇上刚调好的调汁
14.拌匀即可
