橄榄菜肉末蒸虾做法材料猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉做法1、猪肉糜加姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分钟。2、炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。3、活虾剪去须爪，从背部剖开。4、将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟即可。
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