怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?我们看看下面吧！
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
鱼香肉丝的简介：
1.肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟
2.玉兰片（其实就是加工过的"笋）和黑木耳切细丝
3.入热水中焯烫
4.烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起
5.利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，
6.下玉兰片和黑木耳翻炒入味
7.最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可
小贴士：
1、没有舞这种川味鱼香酱的，你也可以自己调配，既在辅料中加入泡辣椒和鱼香汁调味品
2、家庭版鱼香汁的材料：酱油、盐、白糖、醋、鸡精、水、水淀粉
