胡萝卜香干炒肉片做法及步骤1、瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花;2、热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用;3、锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟;4、再下入香干与青椒,炒2分钟左右;5、再下入先前炒好的瘦肉,炒匀;6、加入适量的盐炒匀,再加入葱花、生抽炒匀即可。7、小贴士:将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收。8、虽然简简单单平平淡淡,却饱含着家的味道。只要有家,就有幸福!