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土豆,是我们生活中常见的蔬菜之一,吃土豆的好处,相信大家都是略知一二的。但很多人却不知道的是,经常吃点土豆的话,还能够助你降血压。想知道土豆的减肥吃法以及土豆的做法大全吗?那就一起来看看吧。
别看土豆个子小小的,它的营养可一点也不少,如果你不了解的话,那就继续往下看吧。
很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下人参的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。
专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。
在生活中,高血压已经成了威胁健康的一大杀手,很多老年人深受高血压的危害,而经常吃些土豆是能够很好的降低血压。
这是因为在土豆中含有大量的钾元素,钾元素能够有效的预防高血压,对于降低血压是非常有帮助的。土豆中还有丰富的膳食纤维,有控制血液中胆固醇的功效,对于避免血压的升高有很好的保健功效。
此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
干燥的气候会引起燥热、便秘等不适,马铃薯甘平的属性可以养护脾胃,益气润肠,还能滋润皮肤。多吃点马铃薯,能有改善性情的效果。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
对于上面的介绍,如果你还是没有理解的话也没关系,下面会给大家详细的`介绍下土豆的好处。
吃土豆的好处
一、远离负面情绪,改善精神状态
生活中很多女性不仅要面对职场的压力,在家还要面对与婆婆不合,永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。
比如说易发脾气,没信心,甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的,而维生素C是一种具有安抚情绪,帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一。
再者马铃薯容易有饱腹感,吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了,就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。
二、抗衰老,保持年轻态
土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年轻态。
再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力,促进牙龈健康,保持充沛的精力,抗疲劳,保持年轻态都均有着很好的保健功效。
三、吃出好身材
土豆还是很神奇的,瘦人吃了变胖,胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富,但是脂肪含量相对较低,甚至可以忽略不计的,所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆,把土豆当成主食吃,你会发现身上的肥胖越来越少哦。
而土豆也是淀粉含量相对较多的食物,所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃。
四、赶走便秘,排出毒素,助你拥有好肤色
土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动,预防便秘等均有着很好的保健功效。
再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾,因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接护肤效果还是相当不错的。
1、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除色斑,促进美白,特别是晒伤之后使用效果更佳哦。
2、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题,贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生。
3、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘,特别是消除痘印。
五、保护心脑血管,促进身体健康
马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病,减少中风的作用。
另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用,丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡,避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。
因此日常常吃土豆更有利于保护心脑血管健康,促进全身健康。
土豆的美味做法
香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
香脆土豆球
材料
土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油。
做法
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!
醋溜土豆丝
主料
土豆,胡萝卜。
辅料
葱,醋,生抽,盐,淀粉,麻油。
做法
1.醋,生抽,盐,淀粉,加少量水调匀。
2.胡萝卜切丝。
3.土豆去皮洗净切薄片。
4.土豆片叠放好切丝。
5.土豆丝入清水浸泡片刻。
6.煮锅加水烧开,放入土豆丝煮至断生,这步要自己掌握了,土豆丝的粗细影响时间长短,捞出一根尝尝吧,别熟过了。
7.起油锅,放葱丝,胡萝卜丝,土豆丝快速翻炒。
8.倒入料汁翻炒入味,淋上少许麻油收浓汤汁即可。