杨梅酒的酿制方法

杨梅酒的酿制方法

导语：杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。一起来看看做法吧!

食材主料

杨梅350g 白酒500ml

辅料

冰糖100g

步骤

1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净

2.称取100克冰糖备用

3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒

4.将洗好的.杨梅放置在晾架上自然晾干

5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中

6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放

7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分

8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处

9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了