1、外观:将牛油果的果蒂去掉,若呈现出咖啡色,就说明牛油果已经熟透了,若是浅绿色就说明还没有熟,若是金黄色就说明刚刚好。2、手感:成熟的牛油果用手按下去的时候会有一点点软,若是很软则说明牛油果熟过头了,若是手感很硬,这说明牛油果还没有成熟。3、未成熟的牛油果,可以在自然通风环境中放个3-4天,这时候牛油果会慢慢成熟,颜色也会逐渐变成深绿色。可以将牛油果和成熟的香蕉或苹果放在一起,苹果和香蕉会散发出让乙烯,乙烯可以加速水果的成熟。
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