大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的必要，大脑健康灵活，对长寿也是有益的。
除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养哦。这份大脑食补排行榜，人人都需要！
1:
花生：延缓大脑衰退
花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们都是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
2:
鱼肉：防止脑细胞退化
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑衰老。
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
3:
鸡蛋：促进大脑发育
鸡蛋是一种常见的营养补充来源，富含人体所需的多种营养。其中，蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
4:
核桃：增强记忆力
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，对心脏有一定好处。
除此之外，核桃也含有丰富的维生素B和维生素E，可以防止细胞老化，增强记忆力及延缓衰老。
每天早晚各吃几个核桃，对健康很有帮助。但是不能吃太多，每天最多4个，否则容易出现大便干燥、鼻出血等情况。
5:
南瓜：有助于脑部运转
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
6:
海带：促进大脑发育
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
7:
葵花籽：保持思维敏捷
葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。
由于葵花籽含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的健康油脂。
8:
香蕉：促进脑细胞生长
香蕉中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞组织生长的作用，常吃香蕉对补脑很有帮助。
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
9:
牛奶：补充大脑所需氨基酸
牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最容易被吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
10:
芝麻：健脑乌发
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有健脑的功效。
保持大脑健康，少吃这些食物！
有些食物对大脑有益，但也有一些常见的食物可能会对大脑健康有不良的影响。
这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造的受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
1:
肥肉、加工肉、烧烤
肥肉、加工食品及烧烤中存在的饱和脂肪与胆固醇，对于心脑血管健康不利。
2:
糕点甜食
吃太多的糖会影响血糖稳定，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。
吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
3:
奶油和人造奶油
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸，冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4:
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏和抑制婴幼儿的生长发育。
保护好大脑，安享幸福晚年，要从饮食做起哦！
来源：中老年大讲堂
