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冬天,聪明女人常喝它!脸色红润,皮肤不干...

哈喽大家好,这里是简食记!冬至过后,年味渐浓,恰逢金桔大量上市,作为走亲访友的吉利果品,它亮丽的颜色为寒冬腊月增加了些许的色彩,更是大鱼大肉之后的解腻之品。金桔,不同于其它橘类水果,玲珑娇小的形状,口感却香甜多汁,甚至整个果皮都能食用!

记忆里的金桔,如同年轻人的迷茫一样,为了生存用看似坚强的外表,包裹住自己,一路走来经历了不少坎坷,尝遍人生百味,暮然回首才明白,曾经的迷惘,曾经的苦涩,终将沉淀今日的甜美。成熟的金桔散发着诱人的香气,口感酸甜,如此应季的“小鲜肉”,您忍心错过?

金桔也叫“金柑”,早在1500年以前,它就有极高的药用价值。其表面凸起的深色斑点,里面含有大量的挥发性精油物质,主要由“柠檬烯”组成,这也是为什么入口有麻麻的感觉!作为女性之友的小简,教您一个“女人保鲜”的秘密武器,它就是【金桔酱】,只要坚持每周喝2次它,保证面若桃花,肌肤水润,就算是素颜出门回头率也很高哦……

所需食材:金桔1000克,冰糖400克,盐适量,蜂蜜适量,纯净水适量

做法,1:买回的金桔用温水浸泡2小时,然后在其表面抹上盐,不断搓洗几遍,再用清水洗净。

2:将洗好的金桔一切为二,无需去核,全部切完后,撒上大量白糖抓匀,放在冰箱,腌制12小时以上。

3:腌好的金桔上锅蒸1小时,然后倒入锅中,小火慢熬,直至黏稠,稍微冷却后倒入蜂蜜,搅匀。

4:凉透后装瓶,直接放入冰箱冷藏就可以了!食用时取一小勺,用来冲水喝,非常不错,酸酸甜甜的。

技术要领总结:

1:购买金桔时,尽量选择颜色金黄的,不要青的,没熟透太酸。

2:切切金桔时,金桔核无需去掉,直接下入锅中熬煮即可。

3:无论是腌制还是熬煮,一定要全程无油,不然会导致前功尽弃。

4:煮好的金桔酱,用来冲水喝,或者抹在面包片上都可以,非常不错。

冬天,气候较为干燥,大家一定要多补水,喝【金桔果酱水】就非常不错,只要坚持一段时间,会发现脸色红润,皮肤不干了,就算是素颜出门也很漂亮,爱美的宝宝不要错过哦!人生是一场荒芜孤独的旅行,冷暖自知,苦乐在心,已是寒冬,照顾好自己……

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