幼虫能吃，成熟的虫不能吃。
杨梅里面的白色小虫子实际上是果蝇的卵在杨梅果肉内孵化出来的幼虫。人体在消化的时候，这些虫子是会被胃酸侵蚀死亡的，并且成为食物中的蛋白质存在被人体消化吸收。
如果是杨梅中的虫子成熟变成黑色是不能吃的，吃下去会对人体产生毒害作用。所以杨梅买回来之后最好能够在1~2天内吃完，或者是将虫子洗出来后放入冰箱冷藏，尽快食用。
盐水浸泡
用淡盐水将杨梅浸泡约5~10分钟，然后再放置2分钟左右用清水淘洗干净就能将杨梅中的小虫子洗出来。而且用盐水浸泡的话还能够给杨梅消毒，保持其新鲜口感。
白酒浸泡
将杨梅放入白酒中浸泡约15分钟，能够将小虫浮出来，而且虫子在受到酒精刺激后不再动弹。但是这种方法的酒味比较呛人，影响杨梅的口感。
要注意杨梅在买回来之后不要直接放到冰箱，这样很容易将虫子冻死，再用盐水洗也洗不出来了。
如果是杨梅里面的虫子是白色的话，不小心吃下去了也不会对人体产生毒害作用，反倒会在胃内因为胃酸变成蛋白质被人体吸收利用；
如果是杨梅里面的虫子是黑色的话，吃下去会对人体产生毒害作用。
市民朋友买回来的杨梅最好能够用盐水浸泡一下，以免吃下去成熟的虫子引起身体不适。
拓展阅读：
