此病的临床表现主要是肝功能减退，从而引起脾大，腹水，腹壁静脉曲张，食管和胃底静脉曲张破裂，肝性昏迷等。
引起肝硬化的原因众多，如病毒性肝炎、寄生虫病感染、慢性中毒、循环障碍、代谢障碍等，但饮食因素也是肝硬化病人的重要致病因素之一。
《方1.》陈皮柚汁饮
【配方】柚子1个，陈皮9克，红糖适量。
【用法】柚子去皮核绞汁，陈皮洗净，加红糖兑水同煎饮服。每日1剂。
【功效】补中缓肝，理气消食，活血化瘀。适用于肝硬化脘闷痞满、食少口臭者。
【来源】民间验方。
【注意】凡内热者红糖宜少放，或改用白糖。
《方2.》虫笋葫芦汤
【配方】虫笋60克，陈葫芦60克。
【用法】虫笋、陈葫芦用水煎服。每日1剂，连服数日。
【功效】利水消肿。适用于肝硬化腹水、水肿、尿少者。
【来源】民间验方
【注意】竹笋内含难溶性草酸钙偏多，凡有尿路或胆道结石者要慎食。脾虚肠滑者也要慎食。
【说明】虫笋即虫蛙过的竹笋，为药用竹笋中之上乘者，性寒味甘，功能消食化痰，透疹解毒，利尿减肥。虫笋及陈葫芦在一般药房即可买到。
《方3.》鲜豆腐200g，泥鳅150g。将泥鳅放入水中养2日，取出，与豆腐共放锅中，加水适量，煎煮至熟。吃泥鳅和豆腐，喝汤，每日1剂，分2次食完。
《方4.》三七炖母鸡
【原料】小母鸡1只(约500克)，三七15克，姜、葱、盐各适量。
【做法】母鸡宰杀，去毛、内脏洗净；与洗净切块的三七同入锅中，加水、姜、葱、盐适量，炖至母鸡熟酥。
【功效】防治肝硬化
《方5.》肝硬化、脸脚浮肿取生猪肝1具，细切，用米醋洗净，蘸蒜醋汁服之。蒜醋汁是将大蒜细捣后，用米醋调成。每天早晚各服1次。腹泻时停服1天后再服，服到治愈为止。
《方6.》采摘半碗藤川七的珠芽，洗净后加1碗凉开水，在果汁机中打汁，将汁液调点蜂蜜服用；藤川七的珠芽渣滓则用2碗水熬成1碗，过滤后当茶喝。有患者服用后1周再到医院检查症状已改善许多，尔后视病情可减少服用量，半个月后，每天改服1次，1个月后恢复。
《方7.》车前粳米粥
【原料】车前子30克，粳米100克。
【做法】将车前子用布包好后煎汁。再将粳米入车前子煎汁中同煮为粥
【功效】利水消肿、养肝明目、祛痰止咳，适合肝硬化水肿、老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
《方8.》木香、砂仁、没药各3g，陈皮4.5g，白芍、枳实、草果、茯苓、大腹皮、厚朴、乌药、槟榔、人参各6g，蒲公英、黄蓍各16g，沉香1.6g，生姜引。以上药物用水煎服，分早、午、晚各煎一次温服
此方专治肝硬化、腹胀如鼓，兼之气满上攻，致心脏受迫而感隐隐作痛，六脉虚浮而带数象，独肝脉弦硬之患者。
《方9.》【原料】鳖1只，淮山药30克，枸杞子30克
【用法】将鳖甲用沸水烫死，去头及内脏，切块，与山药、枸杞子加水煮煎，待鳖肉熟透即成，食肉喝汤，分2~3次服完。
【功效】化滞除湿。适用于肝肾不足而致肝硬化，症见食欲减退，脘腹胀满，肝区不适或疼痛等病症。
《方10.》【原料】甘遂、雄黄各3克，活田螺去壳1个，麝香少许。
【用法】先将麝香研为细末，旋即纳入患者脐孔中央，再将雄黄和甘遂碾成细末，与田螺共捣烂如膏，敷于脐孔上，外以纱布覆盖，胶布固定，每日换药1次，10次为1个疗程
【功效】逐水通便除胀。适用于鼓胀
