第五章 危机状态的救生基础知识
取 水
如果有朝一日，当你置身在崇山峻岭之中，整日穿梭于广阔的沙漠里，而饮用水用尽口渴难忍，且前是林海、沙漠，后无水源，你如何凭自己的智慧去获得所需的水分？如果你身临此种环境，取得饮用水就是你迫切要解决的问题。
除非你身在大沙漠，否则寻找水源很容易，而植物代用水更是遍地皆是，只要你对植物有深切认识，具备敏锐辨别力与观察力，自然唾手可得。普通水源由以下几部分组成：
地下水：凡是高山融雪、溪水、渗入地下的雨水、山谷低凹处积水、岩缝里流出的山泉等，均可视为地下水，此类水源易得，但应注意消毒。
地上水：包括泥泞水、雨水、露水等。
植物代用水：如果地上、地下水源均枯干，或水源不洁不能饮用时，可在植物上找到代用水，其采集方法于后。
取 火
人类离不开火，尤其是在遇险条件下，火可能成为救生者生存的手段之一，可以利用火取暖、烘干衣服、煮食做饭、净化脏水、发求救信号和防止猛兽伤害等。下面将告诉你一些生火技巧，教你学会怎样寻找引火物，没有火柴时又怎样生火及如何煮食物等生存方法。
要把火堆设在沙洲、平岩石或其他安全的地方，清理周围的地面，移开易燃的东西。要选择矿物质地面，清理出直径约3米的圆地，把火设在中间。如果必须设在湿地、泥地、沼泽、雪地或冰上，要用片石、青圆木建一平台，把火堆设在上面，要用远离河岸的岩石或石块。记住：
◆不要把火堆设在低垂的树枝下。
◆为保证防风和最好的取暖效果，可利用天然的沟坎，或先用圆木垒成墙，这样可将火堆上的热反射到隐蔽所内。
◆要保持火堆彻夜不灭，可用泥土或石块堵住四周，以减少空气流动，只要在火堆里放几根耐烧硬木，就会使火燃到木堆中间。码好火堆后，用灰和土轻轻压一下，这样火就能闷燃到第二天早晨。
寻找食物
据统计，全世界有30万种植物，其中有半数是可以食用的。所以，在遇险求生中，你没有必要去忍饥挨饿，许多野生植物都可以为人体提供必需的营养物质。除此之外，狩猎也能让你免于饥饿之苦。
在自然界中可以食用的植物的种类
◆草本类（包括稻谷、燕麦、小麦）。将这些草本堆在布上，然后用棍子敲打，将其籽实谷粒打下来。将谷壳等去掉，然后将籽实放在容器里捣碎。煮熟或烘烤都可以（不要黑色谷粒和扁形谷粒）。秆茎也可以吃。
◆各处的坚果都可以吃。如有苦味，可将坚果打碎后放在溪水里漂洗一下再食用。
◆树皮（里层）可以吃，可以煮、烤，也可以嚼。如果苦得难以下咽则不要吃。
◆草莓类植物应该先测试一下，哪怕鸟类吃的草莓也要检验，因为其中一些对人类可能有毒。
◆蕨类（特别是刚长出来的）是安全的备用品。在水里洗去表皮根须后再吃。
◆象耳植物（在所有潮湿地区）长得比人还高，其根茎、花和新芽都可以吃。
◆竹子有很多部分可以吃：块茎、新芽、根。这种草本植物常常在温湿地带生长。
◆附在岩石上或者浮动的海草如果干净、新鲜、坚硬则可食用（尽管它们会使人口渴）。不要吃黏黏糊糊的、正在腐烂的海草。
◆地衣可以从石头上刮下来，放在水里泡着，然后煮食。
