据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的，所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。
白酒在我国可谓是历史悠久，最早可以追溯到2000年前，可奇怪的是，我们所了解的古人饮酒很多都是先温一下再喝。
比如《三国演义》中关羽“温酒斩华雄”、曹操“煮酒论英雄”以及《红楼梦》中宝钗劝宝玉“不要喝冷酒”等等，这些无一不印证古代人喝酒需前要温酒。
而如今却很少见人会温酒，都是直接开瓶喝。这是为什么呢？白酒到底应该“热着喝”还是“凉着喝”？今天酒库云就带大家了解下，白酒“热着喝”和“凉着喝”到底有什么区别？ 弄懂再喝好处多多。
白酒“温一下”有什么用？
酒中除了含有乙醇还含有甲醇、杂醇油、乙醛等有害物质，如果酒精中它们的含量过多，饮后不仅容易上头还会危害身体，但这些有害物质都有一个共同点，那就是沸点低，并且都比酒精低。
所以饮酒前把酒适当加热下，可以将大部分有害物质挥发掉，这样酒再喝不仅不容易上头，还会减小酒精的危害。
为什么古人喝酒前要先温酒，而现代人却很少见？
这要得益于酿酒工艺的进步与科技的发展，在古代各种酿酒工艺中，酿酒设备不先进，酒中的有害杂质也没办法完全祛除，所以酿出来的酒总是喝着刺激且上头。
然后有人发觉把酒热一下，可以减少这种不好的体验，还能让酒的口感变得更好，更顺口，于是这种“先温后饮”的喝酒方法就逐渐推广起来。
而现代酿酒工艺逐渐完善，设备、器械什么的都不能和古代同日而语，白酒里的有害杂质含量基本都很少，所以温酒也变得不再必要。
再加上现代社会发展节奏过快，很多人都没时间也没精力喝前再温一下，因此现代很少见有人会温酒。
所以现在喝酒即使喝前不温一下，其实影响也不大，但如果是寒冬的话，温一温酒还是能有效减小酒的刺激性及易醉程度，酒后更不容易上头，并且温酒喝着也会更香醇。
但要注意温酒的温度不能过高，最好控制在20-30度为最佳。其次温酒一定要温纯粮酒，勾兑酒温后，基本没多少酒味，里面还含有各种香精、香料等添加剂，即使温后再饮也对人体没任何好处。
而且现在市面上有很多便宜又好喝的粮食酒，勾兑酒完全可以摈弃掉，就比如下面这款最近口碑很好、性价比还高的舍得&酒库云，六粮乘龙御天。
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好了，今天文章就分享到这里，最近天气越发寒冷，大家喝酒有条件的话还是尽量温一下哦，但要注意饮酒要适量，莫要贪杯！
