《红楼梦》刚开篇就说了，贾府是“诗礼簪缨之族”；刘姥姥二进贾府的时候，也感叹贾府是“礼出大家”；甄家的女人来贾府请安的时候，贾母也说“你我这样人家的孩子们，凭他有什么刁钻古怪的毛病儿，见了外人，必是要还出正经礼数来的”。
那么，贾府中都有哪些礼仪事？我们不妨从《红楼梦》的细节处，开始一一品味。
第一，晚辈对长辈的晨昏定省。贾宝玉挨打之后，贾母特意交代，不许见外人，不许出二门。于是，贾宝玉越发得了意，“日日只在园中游卧，不过每日一清晨到贾母王夫人处走走就回来了。”第四十五回，“宝钗因见天气凉爽，夜复渐长，遂至母亲房中商议打点些针线来。日间至贾母处，王夫人处定省两次，不免又多承欢陪坐闲话半时……”
虽然《红楼梦》中对晨昏定省的描写不多，但这是当时社会下，晚辈必不可少的对长辈的礼节，贾府中也是如此。
第二，长辈问话，晚辈要站起来回答。第十一回，邢王二夫人和王熙凤，都到宁国府中给贾敬拜寿。当尤氏让王熙凤点戏的时候，王熙凤道：“亲家太太和太太们在这里，我如何敢点。”邢王二夫人道：“我们和亲家太太都点了好几出了，你点两出好的我们听。”凤姐儿立起身来，答应了一声，方接过戏单……
类似细节，《红楼梦》中还有很多。
第三，下人来传长辈的话，晚辈要站起来回答。第五十二回，贾宝玉在黛玉房里的时候，麝月走了过来，说：“太太打发人来告诉二爷，明儿一早往舅舅那里去，就说太太身上不大好，不得亲自来。”宝玉忙站起来答应道：“是”。
第四，哥哥、姐姐站在，弟弟妹妹们要赶紧站起来。第二十三回，贾宝玉被贾政叫了去的时候，迎春、探春、惜春、贾环，也都已经在屋里了。看到贾宝玉进来，“唯有探春、惜春和贾环站了起来”；第四十一回，王夫人提了暖壶，要给贾母斟酒的时候，“下席来，众人皆都出了席，薛姨妈也立起身来”。
第五，儿媳妇、孙媳妇的侍膳之礼。这一点，在黛玉初进贾府的时候，描写的极其详细。“李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹”。后文中，也有很多相关描述。
第六，严格的座次顺序。还是黛玉在贾府的第一餐饭，因为王夫人等都不在贾母处吃饭，黛玉是客，坐了左边第一张椅子；迎春坐了右边第一张椅子，探春左第二，惜春右第二。后文中贾府中的宴席，也都基本要遵循一定的顺序。
第七，尊重长辈房里的人和物。第六十三回，因为贾宝玉叫了袭人一声名字，被林之孝家的的好好的排揎了一顿，说“虽然在这屋里，到底是老太太、太太的人，还该嘴里尊重些才是……惹人笑话，说这家子里的人眼里没有长辈……”“便是老太太、太太屋里的猫儿、狗儿，轻易也伤它不得，这才是受过调教的公子行事。”
第八，下人不能坐主子的炕。第十六回，贾琏的奶妈赵嬷嬷来找王熙凤，想给儿子弄个差事。贾琏和王熙凤忙让她一起吃酒，又让其上炕去。赵嬷嬷执意不肯，平儿等早已于炕沿下设下一个小杌子，又有一个小脚踏，赵嬷嬷在脚踏上坐了，贾琏拿两样菜，与她放在杌子上自吃。
贾琏和王熙凤的“让”，是客套，赵嬷嬷的“不肯”，是知礼，真要是一屁股坐在了主子的炕上，恐怕要被人笑话了。即便是平儿和王熙凤如此亲近的关系，平儿又是贾琏的侍妾，当王熙凤让她和自己一起吃饭的时候，她也只敢“屈一膝于炕沿之上，半身犹立于炕下”。
这八项礼仪，其实也只能算是贾府中礼仪的一小部分，更多的细节中隐藏的礼仪，还有待您的发现。
