可以用日常生活常用的小苏打和白醋调和后配合清水进行加热，加热后趁着小苏打会有一些泡泡，此时可以将一部分黑垢用刷子洗掉，效果还算明显。在炒菜时不小心粘锅就可以尝试清洗，就可以把黑垢去除后还可以继续使用。
不粘锅锅底的污垢形成与化学反应有关有可能跟锅的质量有关，平时使用的锅底污垢粘在上面很难去除。这上面的污垢可能是平时在家炒菜时留下的油垢，清洗不当就容易造成油垢沾底。时间久了就会结痂成一大片由油渍堆积起来的像污垢的物质，清洗难度会更大。
除了这种原因，锅底污垢的形成还有可能跟所含成分碳有关，经过燃气灶高温加热之后发生氧化等化学反应。如果碳燃烧的不够彻底，那么爆炒所产生的油烟待冷却下来会与之混合容易凝固。随后形成粘稠物质附着在锅底下，极难溶于水清洗难度也会随着加大。
不仅如此，锅底的污垢如果长时间清洗不当加上连续使用的话容易对人体造成伤害，损害人体的健康。但究其原因是一些污垢很难清洗，这种情况往往会跟锅的质量有一定的关系。有的锅的材质无法保证加上爆炒需要经过高温燃烧，材质上比较劣质的话容易在高温燃烧后出现污垢。使用时间一长污垢沾底清洗就自然比较艰难，而且接二连三的粘锅现象发生。
二、锅底烧糊后还能不能使用
锅底烧糊取决于程度的不同，加上有十足的把握清洗还是可以使用的，大前提是一定要将烧糊的锅底清洗干净后才可以使用。可以加点醋烧开后清洗难度会降低，污垢清洗起来比较容易。烧糊的锅底会产生致癌物质，长时间接触食用会对人体健康造成危害，这样也得不偿失。
