一、职员晚上加班工资怎么算?
职员晚上加班工资需要结合以下的情形来确定：
1、在日标准工作时间以外延长工作时间的，应按照不低于小时工资基数的150%支付加班工资;
2、在休息日工作的，应当安排其同等时间的补休，不能安排补休的，按照不低于日或者小时工资基数的200%支付加班工资;
相关法律规定：《劳动法》
第四十四条 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、公司把加班费换成休假合法吗?
1、公司把加班费换成休假不一定合法，如果单位是在法定节假日安排加班活动的，则不能将加班费换成调休。
法律依据：《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》
第七十条 休息日安排劳动者工作的，应先按同等时间安排其补休，不能安排补休的应按《劳动法》第四十四条第(二)项的规定支付劳动者延长工作时间的工资报酬。法定节假日(元旦、春节、劳动节、国庆节)安排劳动者工作的，应按《劳动法》第四十四条第(三)项支付劳动者延长工作时间的工资报酬。
2、职员加班但是单位没支付加班费，可以投诉单位。
《关于实施<劳动保障监察条例>若干规定》
第十二条 劳动者对用人单位违反劳动保障法律、侵犯其合法权益的行为，有权向劳动保障行政部门投诉。对因同一事由引起的集体投诉，投诉人可推荐代表投诉。
单位可以在正常的工作日、公休日以及法定节假日安排职员加班，单位在安排加班活动之后需要按照《劳动法》、《工资支付条例》等的规定向劳动者支付加班工资，否则单位可能会面临被投诉等的风险。
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