天天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大批饮用，有人饿了以它充饥。但从养分的角度说，喝酸奶也讲究时光，喝多了还会给身体带来负面效果。
酸奶并非喝多少都不会胖
它本身也含有一定的热量，假如在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增长。最好的方法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，固然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
酸奶并非老少咸宜
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及１岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很轻易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、下降食欲、损坏人体内的电解质平衡。一般来说，天天喝两杯，每杯在１２５克左右比拟合适。
饭后喝有利于吸收养分
一般来说，饭后３０分钟到２个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状态下，胃液的PH值在１—３之间；空腹时，胃液浮现酸性，PH值在２以下，分歧适酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比拟高，才能让酸奶中的乳酸菌充足生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到３—５，这时喝酸奶，对吸收其中的养分最有利。
另外，假如在空腹状态下饮用酸奶，很轻易刺激胃肠道排空，酸奶中的养分来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食品中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶利益更多。由于晚间１２点至清晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食品中钙的吸收。同时，这一时光段中人体内影响钙吸收的因素也较少。固然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到增进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的侵害，喝完后应及时刷牙。
能增进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜好喝酸奶，一个重要的原因就是以为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，重要是由于它含有大批活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，增进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增长有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，稍微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
