天南地北盖州人
“与蜂共舞”酿造“甜蜜生活”
——坚守在盖州大山深处的养蜂人郑天升
本报记者 于学忠
走进盖州市东部山区小石棚乡的锅峪村，群山苍翠，绿树成荫，野花绽放，一群群忙碌的蜜蜂，振动着小小的双翅，穿梭在其间嘤嘤飞舞。而养蜂人郑天升带领村民像蜜蜂一样忙碌“与蜂共舞”酿造了“甜蜜生活”。
“与蜂共舞”二十载
六月的锅峪村，山沟遍野，老远都能闻到沁入心扉的芳香，深吸一口，透心的让人甜美
6月18日上午，伴随着蜿蜒的山路和美丽的自然风光，我们来到了这里。在这个初夏时节，大山里到处都是郁郁葱葱，满目的绿色，一派生机盎然，来感受养蜂人郑天升夫妇二人的忙碌生活。
置身山野林深处顿觉凉意来袭，清爽宜人。蜂园的一边是冰川期石锅山间小溪，一边是耕地，四周群山环抱，满目苍翠，绿意扑面。在宽阔的蜂园里摆放着很多蜂箱，蜂进蜂出，扑腾着上下翻飞、嗡嗡作响，这就是郑天升的致富“宝箱”。
现年46岁的郑天升与妻子许品是地地道道的山里人，如今已经养蜂20余年。我们到达的时候，夫妇二人正忙着打开蜂箱割蜜。
热情的郑天升拿出自己收储的山蜂蜜，招呼记者一行人，来，尝尝我这来自大山深处天然野生纯蜂蜜。
拿出勺子，郑天升一边打开蜂蜜储罐让大家品尝，一边展示天然蜂蜜的独到妙处。天然蜂蜜颜色纯净呈金黄色，晶体明显，倒出过程蜂蜜在足够长的拉长空间不会短线。品尝蜂蜜过程中，大家对其天然蜂蜜赞不绝口，郑天升看到大家情趣高涨，随即将自己脱贫路上的甜蜜往事娓娓道来。
“我这个人喜欢吃蜂蜜，蜂蜜吃着很甜，有人说，蜂蜜是从星星和彩虹中提炼的甘露，是百花之珍，吃进去能滋润身体，它能治病强身，还有蜂王浆，花粉也很好吃。在世界公认的十大寿命长的人之中，养蜂人的寿命最长。”郑天升这样告诉记者。
谈及自己的“养蜂史”，他不禁感慨。郑天升爱上养蜂事业还得从他父亲说起。郑天升家住小石棚乡的大山深处的锅峪村。从小，父亲就手把手教他养蜂的技术。父亲常说，"蜜蜂用它们的辛勤劳动为人类酿造了甜美的蜂蜜，却从不求索取，不图回报。这种大无畏的奉献精神，值得赞扬。"父亲的话在郑天升幼小的心灵里留下了深深的烙印。为了追逐蜜蜂这种奉献精神，才使郑天升与蜜蜂有了不解之缘。
说干就干，夫妻二人下定决心，早出晚归成了常态，变身勤劳小蜜蜂，靠着自己的双手勤劳致富。九十年代初，郑天升是村里最早开始养蜂的人。从一两箱到如今的100多箱，他养的蜜蜂越来越多，围绕在他的房前屋后，嗡嗡地响。
俗话说：一顶帐篷，是一个流动的家。养蜂是个苦差事。时常在小溪旁，石径边，灌林中、花海边……百十个蜂箱，一排排整齐的摆开一字长蛇阵，无数个忙忙碌碌的精灵，陪伴着孤寂的养蜂人。总是跟着花儿跑，哪儿有花就去哪儿。夫妻二人一年四季都在野外奔波。一年12个月，郑天升有大半年的时间身在外地。他带上蜂群，跋山涉水，背井离乡，不停寻找上好的蜜源。有时等到南方荔枝龙眼花开时，他便带着蜂群闻香而去。为了寻找新蜜源，每年冬天都要由北往南“追花逐蜜”。
好在家乡是个好地方，锅峪村是一个隐蔽在大山深处的村落，这里天蓝水清，茂林成荫，水热条件好，气候光照俱佳，花源丰富，具备蜜源充足的天然优势。郑天升生产的蜂蜜，也成了天然纯正的原生态蜂蜜。由于该蜂蜜色香味美、保质期长、无任何污染，同时具有清热解毒之功效，深受消费者青睐。
一年之计在于春。每年春、夏季，是他们最忙碌的时候。培育新的小蜜蜂、蜂王、蜂后，收割蜂蜜都需要在春季进行。
翻开蜂箱、查看蜜蜂产蜜情况，这样的动作，夫妻二人已经做了20多年。“养蜂是个细致活儿，要每天检查蜂箱。要有耐心，吃得了苦，还要掌握养蜂技术，一年的产量就取决于对蜂群的管理。养蜂不占耕地，不用粮食，投资少，见效快，收益大，是传统的速效产业。利用蜜蜂为农作物、果树、牧草、蔬菜、中药材、材木授粉，可以大幅度提高果实和种子的产量和质量。养蜂业是现代生态农业的重要组成部分，是高效、优质、低耗农业综合技术措施之一。”说起养蜂，郑天升总能滔滔不绝，养蜂作为一项“甜蜜事业”，却很辛苦。
郑天升告诉记者，这么多年，酿蜜已经成为他的爱好，一天不打开蜂箱看看这些勤劳的小家伙，一天不品尝自家制造的蜂蜜，就感到浑身不自在。多年来，郑天升把全部精力都投入到养蜂事业中去。天道酬勤，他的事业有了长足发展。随着养殖规模的扩大，郑天升为它的蜂蜜注册了商标。如今，由于山区空气好，高山蜂蜜受宠，郑天升的蜂蜜声名逐渐远扬，甚至有人直接到他家里购买。他也加入了盖州市蜂业协会，期待让自家的蜂蜜走向更广阔的市场。
“追花之路”苦与甜
他们与蜜蜂一同做着这世界上——被称为甜蜜的事业。“蜜蜂的家就是我的家，我的蜜蜂们爱这片大山，只有在这里才能产出纯度浓、营养高的优质蜂蜜，所以我也得在这里坚守。”每每被问及为什么要在闭塞的东部大山深处养蜂时，郑天升都会这样回答，他与他的蜜蜂已经和那片独特的大山建立了深厚的感情。
盖州养蜂的历史到底有多长，郑天升夫妻二人并不清楚，只是知道每个地方都有一些养蜂人，但屈指可数。究其原因，则是因为居无定所，与蜂为伍，太辛苦了。
被问及缘何养蜂，郑天升回忆起在大山深处与蜜蜂初识的日子：“小时候，我就在这大山上玩，山上的蜜蜂很吸引我，小小的虫儿躲在土洞里，我就好奇地去抓，虽然被蜇过，但是依然喜欢。”
儿时的记忆让郑天升对蜜蜂一直有着特殊的喜爱，20多岁时，他开始养蜂。
在郑天升的记忆里，他总是在中午出发，去不远处的大山，向着有阳光的地方，“蜜蜂喜欢暖和的地方”。
每天早晨6时许，夫妻二人踏着晨光去看望他的小精灵们。检查蜜蜂们前一天的采蜜情况，蜂蜜的成熟度等是他们每天一大早必做的功课。
带上了防蛰帽，在夫妻二人的指导下，我们也近算是当了一回“养蜂人”。这里的山风很大，但是没有任何污染源，空气清新，除了蜜蜂的嗡嗡声，没有一丝噪杂声。
郑天升说，一个蜂箱内的蜜蜂数量在1.2万—2万只。蜜蜂是勤劳的，夏季工蜂寿命只有1个半月，从见到蜂箱外的世界开始，就一刻也不停歇地工作在采蜜的路程上，当生命耗尽选择留在蜂箱外，不至于污染自己一生所采集的甘露。
蜂箱虽然不大，但是构造都很讲究。有两个门，下面还有透气网，上面的盖，防止雨水淋湿蜜蜂。有的蜂箱内部分为两层，上万只蜜蜂在这里采蜜;而下层则是蜂王繁殖的“基地”。也有的蜂箱不分上下层，只用于蜂王繁殖。
郑天升打开一个蜂箱，清理蜂栏后，密密麻麻的蜜蜂散开后，我们便看到了蜂框蜜的成色，洁白的蜂蜡保护着蜜的琼浆。20余年与蜜蜂“打交道”，郑天升说“养蜂人都不带手套”，一般不会被蛰到，就算被蛰到也早已习以为常。
蜂栏出箱后，就是离蜜，又称离心蜜或机蜜。郑天升将蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用就摇出了一丝丝新鲜的蜂蜜。郑天升的其中许品还现场展示了手工摇蜜机，手工摇蜜机一次只能摇两块蜜脾，实际上与机器摇蜜没有任何口感上的区别。
感受了摇蜜，夫妻二人又带我们去亲眼见识了蜂王浆。吃蜂王浆长大的幼虫，11天后则羽化为不可思议的蜂王，寿命长达8年。养蜜人要赶在这11天之前，取出蜂王浆，营养价值极高。
他们还有一项技术就是培育“蜂王”。早春时，就要给蜜蜂分群，换掉老蜂王。蜜蜂繁殖分群多了，就需要不断进行人工培育蜂王。“先找出一些蜂王卵，然后放到育王台里面，经过精心培育喂养，出卵蜜蜂经过淘汰，才决定最后的蜂王。有时要培育几十个蜂卵才能培育出一个蜂王，现在能培育蜂王的养蜂人已经不多了。”
如今，郑天升把养蜂从副业变成了主业，开始大规模养殖。家乡环境好，花期长，花也多，这让他不需要同其他人一样长期漂泊。但是每年的4月至5月，他还是会搬到仙人岛一带，等待槐树开花。
“跟着花期走，哪里有花，家就安在哪。”山区的蜜源植物很丰富，适宜发展养蜂业，一年四季农作物与野花不断地带养蜜蜂最合适。现在的养蜂专业户基本上随蜜源而搬迁，也就是花盛开期，随气温的上升自南向北移。养蜂专业户也就随蜜源而自外地，这样能确保养蜂业的高效益。
郑天升说：“我的蜂箱大部门采用双王群，蜂蜜产量比较高，能达到七八十斤，在历年也是比较高的，今年能收入20万元左右。”由于品种优良、生态环境优越，加上勤劳能干，两口子生产出了纯天然价值极高的野花蜜。如今，他们的蜂场每年出产的“郑家蜜蜂园”品牌系列蜂蜜，通过自销或网店等渠道销往全国各地。
20多年的坚守，郑天升把“甜蜜”事业办得有声有色。他笑着告诉记者：“我们的土蜂蜜，不愁销路。”近年来，郑天升已成为蜂业协会的致富带头人。不仅如此，尽管住在深山里，这几年也不乏登门拜师的村民。郑天升就把自己摸索出来的养蜂秘诀毫无毫无保留地分享给了大家。
“甜蜜生活”致富路
问及蜂蜜的销路，郑天升笑的合不拢嘴，“咱的蜂蜜纯，又坚持诚信经营，价高也不愁销路，附近七里八乡的，周边城市甚至省外的都跑我这儿买。”
郑天升继续说着，养蜂能生产大量的蜂产品，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂蛹等。这些天然的生物产品，营养丰富，是加工保健食品的重要原料，而且蜂蜜还有保护牙齿的作用。蜂蜜中含有一种酶，它可以抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌增长。蜂蜜有抗菌成分，可迅速消炎和抑制疼痛，还能明显地刺激发炎部分的组织恢复和生长。咱的蜂蜜不掺任何杂质，蜂蜜该是什么样就是什么样，这样才算是真正没有浪费锅峪村的百花蜜。
除了诚信外，让郑天升的蜂蜜品质得到保障的是这里大自然的味道，农药污染少，植被良好，蜜源丰富，是产出纯天然味道百花蜜的关键。
“消费者对蜂蜜质量的信誉危机，主要源自对产品质量不放心。”郑天升对记者说，“郑家蜜蜂园”、“锅峪”品牌系列蜂蜜能在大形势疲软的情况下，越来越受到消费者青睐，恰恰是因为自家的蜂蜜质量有可靠的保证。
每当收割，是夫妻二人最忙碌的时候。清晨，他们起得很早，查看蜂箱中的蜂盖情况。若是蜂盖满了，就开始动手收割蜂蜜。郑天升说，收割蜂蜜的最佳时间是早上。这个时候，蜂群还没出动，蜂蜜也没太多杂质。
在春天，第一次收割蜂蜜的时候还是得小心，这个时候的蜜蜂很凶悍，每次收割时，夫妻二人总被叮得满身包。20多年下来，他们早已习惯。收割蜂蜜时，甜蜜总能覆盖过痛楚。
在采访中，不时有蜜蜂来骚扰我们。郑天升却很淡定，他笑着说：“都习惯了，被蜇一下也不打紧，跟被蚊子叮一下差不多。”
蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内，每天夫妻二人把收割下来的蜂蜜放在木桶或缸里存放。蜂蜜种类不一，如油菜花蜜、龙眼花蜜、槐花花蜜、春花蜜等，每种蜜都有各自的特色和风味，因此要细分品种贮藏。
蜂蜜收割下来时，他总要放在木桶中搅拌均匀，而后装入一瓶瓶罐子中，放入冰箱保存起来，等待顾客上门选购。
这两年，郑天升还在积极研发和蜂蜜有关的新产品。采访现场，郑天升向大家展示和讲解了多年摸索到的蜂蜜及蜂王浆增产技术，并介绍如何鉴别蜂蜜的好坏?怎样算是天然的?“果葡糖浆含55%果糖、42%葡萄糖，二者比例很接近蜂蜜，色泽、香味也接近蜂蜜，加上蜂蜜香精、色素、增稠剂，几可乱真;市场上的假蜂蜜主要就是用果葡糖浆做的，它的成本只有蜂蜜的1/10。自己卖蜂蜜，真正纯天然的蜂蜜，就是没有经过任何加工的蜂蜜，在夏天的时候，不同蜂蜜的颜色深浅不同，但是都会比较透亮‘太透明的假的’”、“不停摇动真蜂蜜的时候你会发现蜂蜜顶上会有白色的小泡沫，2个小时左右会消失”、“打开盖子，10秒过后，就算你离瓶子10-20厘米远，都会闻到淡淡的芳香”。“如今，看到市场上大家喝的蜂蜜很多都是人工饲养或者掺假的蜂蜜，我就觉得有必要将这份职责履行下去。我这里多出一斤蜜，大家就可以少喝一斤假蜂蜜。”作为朴实的山里人，郑天升并不会说太多的华丽词汇，他只是反复强调，家乡这片地方环境好，所以蜂蜜的品质也好。
郑天升说，自己家是蜂农出生，不能忘记大山深处这些养蜜蜂的人。近年来，他加入了盖州市蜂业协会，从实践养蜂中更注重科学养蜂;每年的农博会，他们都积极参展，取得很好收益。
随着市场对蜂蜜认识的不断提高，其美容、养颜、保健的特性越来越受到消费者欢迎，蜂蜜的销售额也不断扩大。
小小蜜蜂成就甜蜜事业。“把优质的蜂蜜销往更远的地方，让更多的人吃到纯正的放心蜂蜜。”说起以后的打算，郑天升满是期待。我脱贫了，我会带动更多的贫困户养蜂，我免费教他们技术，让他们也富起来，走出一条不一样的甜蜜脱贫路。面对自己“甜蜜的事业”的稳步发展，夫妻二人脸上充满着喜悦，也对前途充满着无限憧憬。
