红枣瓜子饼干
“ 烤过红枣饼干，也烤过瓜子饼干，红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错，酥酥的饼干既有红枣的甜，又有瓜子的香，口感很丰富。红枣、葵花籽都是利好食材，又添加了鸡蛋、牛奶，这款饼干的营养更全面，功效也更多。”
[主料]
红枣：80g
小麦粉：120g
植物油：50g
白糖：60g
鸡蛋：1枚
[辅料]
葵花籽：适量
牛奶：适量
泡打粉：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[红枣瓜子饼干的做法步骤]
1、红枣洗干净，备好葵花籽。
2、白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
3、打入鸡蛋搅拌均匀。
4、添加小麦粉、泡打粉搅拌。
5、加牛奶搅拌。
6、红枣去核、切碎放入容器中。
7、再添加适量葵花籽。
8、和成面团静置10分钟。
9、烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
10、用勺子将球按扁。
11、烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。
12、烘焙好出炉晾凉即可享用。
[小窍门]
1、、油、糖的用量依据个人口味添加，从健康角度考虑，宜少不宜多。
2、、牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。
3、、烘焙时间视具体情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶