牛肉炒油豆腐
[主料]
牛肉：200克
红椒：一个
油豆腐：适量
[辅料]
玉米油：10克
盐：2克
玉米淀粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炒油豆腐的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，加入料酒，生抽，玉米淀粉腌制半小时待用。
2、油豆腐洗干净备用。
3、油锅烧热倒入玉米油，煸炒牛肉至六成熟。捞出待用。
4、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒红椒。
5、倒入油豆腐大火煸炒。
6、加入开水中火焖5分钟。
7、加入牛肉，大火煸炒。
8、调入少许盐，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐