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炸花生砣(小吃)
“ 地方小吃,应用食材很广,可以换土豆,芋头,萝卜红薯,炸的时候,火开小些,(盐加水融化再调入食材)人尽量远离火源观察操作,用长🥢筷子夹食用,制作过程小心被火烫伤,如有不慎炸食物受伤,慨不负责任,谢谢,新年快乐🎉🎉” [主料] 花生米:40g 面粉:130g 水:100g [辅料] 盐:少量 五香粉:少量 口味:五香 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [炸花生砣的做法步骤] 1、准备花生米,面粉,盐,水,五香粉,油。 2、盐加水融化调入面粉,花生米,五香粉拌匀到稀稠刚好。 3、锅里热油,用手放在离油面半个手机高测一下,有热度可以操作,2,拿汤勺舀入放在锅里面,一砣一跎放,然后用长筷子轻轻翻动一下,两面金黄色即可捞出,3,人尽量远离油锅操作,避免被油烫伤。。 4、炸好的地方小吃花生砣。 [小窍门] 1、、地方小吃花生砣食材应用很广,可以用芋丝,土豆丝,萝卜丝等。 2、、油炸食品过程安全自己要注意小心被油溅到身上,可以把脸捂着露眼眼睛看就行。 3、、尽量离油锅远些操作,小孩子别让靠近厨房。 4、、小时候妈妈就是这样跟我们说,也这样做的。 5、、自己安全自己负责任,谢谢🙏。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 零食