自制牛肉干
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
辣椒粉：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
姜片：适量
孜然：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[自制牛肉干的做法步骤]
1、牛肉放清水里浸泡半小时漂去血水。
2、切大拇指粗细的长条。
3、加入除孜然以外的所有辅料。
4、抓匀，腌制4小时以上入味。
5、摆在烤盘上。
6、撒上孜然。
7、放入烤箱中层150度上下火烤15分钟。
8、取出翻一面，接着烤15分钟至肉干即可。
9、成品。
使用的厨具：烤炉
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