葡萄姜饼
“ 一到圣诞节必做的就是姜饼人了，姜饼口感酥脆还带着姜和桂皮的特殊香气，别以为这气味奇怪，这恰恰是大人孩子都无法拒绝的味道，吃了一块还想接着吃呢。
这几天好友给送了好多葡萄干过来，很多人都只把葡萄干当作零食来吃，做成饼干味道也是非常好的。
但是葡萄干比较干，烹饪之前有个小诀窍，就是用点朗姆酒浸泡软一些口感就更好了。
圣诞节来临之前我给大家分享这款好吃又可爱的小饼干，您要是学会了明天就做起来吧~”
[主料]
鸡蛋液：25克
姜饼预拌粉：130克
蜂蜜：33克
加州葡萄干：20克
[辅料]
糖霜：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[葡萄姜饼的做法步骤]
1、准备好材料，没有蜂蜜可以用做月饼的金黄糖浆代替。
2、姜饼预拌粉倒入大碗内。
3、加入蛋液和蜂蜜，用手抓匀至无干粉状态。
4、用朗姆酒浸泡好的葡萄干切碎，倒入揉好的面里面。
5、再揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取出面团用擀面杖擀开成0.3MM的片。，放入冰箱冷藏半小时。
7、这时候是硬的状态，取出用饼干模刻出想要的模型即可。
8、放入烤盘里面，放入预热好的烤箱175度烤制12分钟即可。
9、出炉放凉后，把糖霜调好后用裱花袋挤上饼干做造型，干透后即可。是不是很漂亮呢~
使用的厨具：电烤箱
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