懒人版干锅菜
[主料]
火锅底料：个人口味
菠莱：适量
小油菜：适量
娃娃菜：适量
豆腐：适量
豆皮：适量
素鸡：适量
金针菇：适量
凤尾菇：适量
肉圆：适量
肉肠：适量
青菜：适量
豆制品：适量
蘑菇：适量
肉：适量
[辅料]
辣椒：少许
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人版干锅菜的做法步骤]
1、青菜，洗净控水。
2、菇类，洗净控水。
3、火锅底料备好，根据个人口味准备，我喜欢清油版的。
4、豆类，肉类全部切好备用。
5、锅放置火上，不加任何东东，先放入青菜。
6、从底向上，依次是青菜类，蘑菇类，豆腐类，肉类。
7、开火，放入火锅底料，我喜欢辣，放了一半底料。
8、中火，两分钟后见水汽，适当降低点温度。五分钟后，开盖，将锅内菜拌匀，盖上，再炖三分。
9、一锅美味的干锅菜就现世了。
[小窍门]
1、.友们发现，全程无水，最后菜里哪来的汤，青菜的，这也是青菜放底的原因。
2、.我喜欢素，青菜多了点，友们见汤就多了。
3、.底料多少，可根据个人口味。菜品也根据个人喜好，但喜欢肉类的友们一定要放适量青菜，否则成干烧了。
使用的厨具：不粘锅
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