白菜炖豆腐
[主料]
大白菜：1颗
[辅料]
豆腐：1块
生抽：适量
蚝油：适量
小米辣：适量
[调料]
猪油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、锅中放入清水，撒上一勺盐煮开。
2、放入豆腐煮两分钟去除豆腥味。
3、锅中放入猪油预热。
4、放入豆腐煎至两边微黄。
5、放入白菜翻炒。
6、放入一勺生抽，一勺蚝油。
7、放入白菜叶子，倒入一勺盐。
8、放入适量清水，小米辣炖煮，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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