土豆丝炒肉丝
[主料]
土豆：适量
猪肉：适量
彩椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
醋：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
蛋清：1个
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆丝炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝。
2、放蛋清淀粉抓匀备用。
3、土豆去皮切丝用水冲洗两遍。
4、起锅烧油下入葱姜炒香下入肉丝。
5、放醋和料酒。
6、翻炒均匀。
7、放土豆丝和彩椒丝。
8、翻炒一分钟加盐鸡精调味即可。
9、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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