五花肉炒西葫芦
“ 平常做西葫芦，素炒，炒肉，炒鸡蛋的时候居多。今天换个做法，和五花肉一起炒，再加点郫县豆瓣酱，味道很不错！香辣下饭。”
[主料]
西葫芦：1个
五花肉：200克
青椒：1个
小红辣椒：1个
葱：一截
姜：一片
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
糖：半勺
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炒西葫芦的做法步骤]
1、五花肉切小薄片。
2、锅中放入适量植物油，放入五花肉，转最小火慢炖煎。
3、西葫芦切菱形片。
4、青椒切小块，小辣椒切小段，葱姜切丝。
5、这时五花肉煎至变黄。
6、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加入一勺生抽。
8、加入半勺糖。
9、放入葱姜红辣椒。
10、放入青椒翻炒。
11、放入西葫芦翻炒。
12、一直翻炒，西葫芦变软，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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