土豆饼
“ 从小到大就喜欢吃土豆，每次买鸭脖子的时候特别喜欢那种脆脆的 但是炖起来吃的时候又喜欢面面的 家里刚好前几天买了一箱面土豆，然后呢前几个月买的三大袋面包糠在不用就怕坏了 哈哈，于是就有了下面的这两盘 还真的挺好吃的，加了玉米和培根，口感更丰富。”
[主料]
土豆：四个
培根：两片
玉米：半个
洋葱：四分之一个
[辅料]
鸡蛋：两个
面包糠：适量
淀粉：适量
胡椒粉：0.3g
盐：适量
芹菜：5g
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[土豆饼的做法步骤]
1、不知道亲爱的们晓不晓得，土豆也有脆的和面面的今天这个就是特意买的面面的这种拿来做沙拉和土豆饼会更好吃。
2、去皮切块放在一个大一点的容器内盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行。
3、在蒸土豆的时候玉米也丢进去，其实半个就够了我拿来啃了。
4、培根切小片。
5、洋葱同上切小丁。
6、想要吃个好吃健康的东西还真是不容易，得准备一大堆食材还得洗一堆的盘子碗不过还是乐意自己做。
7、今天用的面包糠是这种白色，还有一种黄色的你们根据自己的喜好来。
8、土豆蒸好用勺子压成土豆泥，最好带个手套直接上手来就怕万一有点硬心啥的直接丢了。
9、 玉米粒切下来，不用特别多哈，除非个人喜欢那您随意。
10、锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香。
11、洋葱也丢进去炒一会儿，加入少许胡椒粉，盐调味。
12、 然后倒入到土豆泥上，玉米粒也可以放进来了其实这里你们可以加别的喜欢的食材，注意水太多的不行还可以放芹菜粒，大的那种，削皮切粒儿就可以啦，胡萝卜啥的还可以放点沙拉酱。
13、放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎就是瓶子里整颗那种扭一扭就可以了少许鸡粉搅拌均匀，然后自己尝一下味道，看看缺了啥就放啥。
14、手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子其实这个不能搓，很容易散开所以只能往里挤。
15、然后轻轻的按压，记住一边按压，边缘一边往里收一点这样边缘才好看哦，大概做个一个左右你们就有经验了。
16、做好的饼丢进淀粉碗里，两面都要均匀的沾满然后抖掉多余的粉。
17、接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到，一定要完全浸入到里面确认后在翻面。
18、赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的。
19、最好先把土豆饼做好以后在沾其他的东西这样等下入锅的时候就不会慌，而且颜色也能一致。
20、锅里油烧制六七成热的时候丢进去入锅新手的话油温不建议太高我第一个入锅马上就变很深的色后面油温调节了下才正常。
21、 你们做个几个就有经验炸至金黄色就行，一次不要炸太多。
22、 哈哈，好吃的土豆饼就好啦，最好趁热吃是最好吃的。
23、为了给你们看看有多诱人，掰了一半直接吃了，哈哈，这样就好吃营养也丰富。
24、个人觉得很值得一试，可以做的时候胃不要调的太重，给小孩子沾点番茄酱或者别的酱，保证干掉好几个。
25、今天做的土豆泥有点多，所以拿了点做了土豆泥沙拉。
26、 拌匀之后搓成小球球就可以啦，光色泽就很吸引人如果家里有小朋友的话放到便当盒里带去学校，还可以和其他同学分享啊。
27、我这一生按照自己的意愿 已经过得很精彩了 没有大富大贵 但是也不缺钱花 有很好的家人 莫名其妙认识了很酷的朋友 爱过 也被人爱过 觉得够了。
[小窍门]
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饼