豆豉辣椒蒸腊鸭腿
“ 最爱所有腊制品，闻到香味就流口水啊😊。”
[主料]
腊鸭腿：1个
[辅料]
植物油：10g
盐：少许
豆豉：3g
辣椒粉：3g
生抽：1勺
老抽：少许
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤]
1、腊味飘香。
2、食材准备好。
3、鸭腿绰水剁大块。
4、植物油将鸭腿煸香。
5、炒鸭腿的油将豆豉煸干香。
6、加入辣椒粉、豆豉。
7、加入盐、生抽、老抽。
8、电高压锅蒸饭的时候一起蒸就好。
9、洒上葱花，下饭、佐酒最佳搭档。
[小窍门]
1、.鸭腿事先绰水。
2、.爆香鸭腿的油将豆豉煸香。
3、.腊鸭腿本身有盐分生抽、老抽有盐分所以不是重口味的可以不用放盐哦😊。
使用的厨具：电压力锅
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