糖果盒子蛋糕
“ 蒸的蛋糕清甜绵软，好吃不上火，我把它掏空装上了孩子的糖果，感觉甜蜜蜜的，心形的蛋糕配上甜甜的糖果，真是一枚甜心，给大家分享一下。我的食材分量有些多，做了两个心形的蒸蛋糕，同时又考了两个小狗形状的蛋糕，刚好是四个蛋糕的量。大家做的时候酌情增减，灵活调节。”
[主料]
鸡蛋：四个
糖：80克
柠檬汁：几滴
[辅料]
低筋面粉：120克
玉米油：40克
糖果：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[糖果盒子蛋糕的做法步骤]
1、四个鸡蛋磕入盆中。
2、加入白糖和柠檬汁，准备打发。
3、用电动打蛋器充分打发。
4、打至能拉出小弯钩，滴落的蛋糊不会马上消失的状态。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀，上下翻拌，不能划圈，以免消泡。
7、淋入40克玉米油。
8、倒入模具，放入蒸锅。
9、大火蒸二十多分钟，关火后虚两三分钟开锅盖。（最好蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕）
10、倒扣稍微晾凉，脱模。
11、切成两半，一个当底，一个当盖子，底掏空中间只留四周一圈。
12、填入糖果。
13、把盖子用牙签扎上。
14、盖子这样也很好看，不用牙签扎上也行的。
[小窍门]
最好在蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕糊。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
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