鸡肉炒尖椒
[主料]
鸡胸：1个
尖椒：2个
[辅料]
盐：少许
油：少许
生抽：少许
老抽：少许
蚝油：5g
糖：少许
料酒：少许
鸡精：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡肉炒尖椒的做法步骤]
1、备料，鸡胸1个，尖椒两个。
2、鸡胸切丝。
3、尖椒洗净去蒂切丝。
4、葱姜切末。
5、鸡丝码底料，放入少许的料酒，胡椒粉，耗油，酱油，盐腌制一会，放入淀粉用手抓匀，倒入少许油抓均，放置10分钟以上。
6、坐锅点火倒油，葱姜爆香。
7、倒入鸡肉丝，翻炒一会儿变色后出锅装盘备用。
8、坐锅热油放入尖椒翻炒。（这里少拍了一张照片），倒入肉丝，放入少许生抽，盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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