火腿肠馒头
“ 前几年去南方旅游，一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头，特别好吃。回家模仿着做，也挺好吃的就是做不出师傅做的样子，总是胖呼呼的。”
[主料]
普通面粉：300克
火腿肠：1根
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母：3克
白糖：1勺
凉白开：100克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[火腿肠馒头的做法步骤]
1、普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。
2300、克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3、揉成面团进行发酵。
4、一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5、揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。
6、面搓成长条卷在火腿肠上。
7、弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8、放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。
9、䒱好了。
10、胖呼呼的。
使用的厨具：蒸锅
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